Liceul „Udriște Năsturel” Hotarele își are începuturile în anul 1963, când a fost înființat ca liceu teoretic, inițial cu clasele I–XI. Din anul 1964 a funcționat cu clasele I–XII, având titulatura de „Școala Medie”.
În 1966, unitatea a primit numele Liceul Teoretic „Mihail Sadoveanu”. A funcționat ca liceu teoretic până în 1977, când, în contextul dezvoltării agriculturii din zonă, a fost transformat în liceu agroindustrial, cu clasele IX–XII.
În ianuarie 1990, liceul a revenit la profilul teoretic. În 1994, instituția a primit numele „Udriște Năsturel”,

în memoria cărturarului și traducătorului Udriște Năsturel, personalitate importantă a culturii române din secolul al XVII-lea și originar din zona actualului județ Giurgiu.
În 2001, școala generală cu clasele I–VIII din localitate s-a comasat cu Liceul „Udriște Năsturel”, unitatea funcționând în continuare cu clasele I–XII. În 2005, liceul s-a transformat în Grup Școlar, fiind inclusă și Școala de Arte și Meserii.
În 2011, instituția a revenit la denumirea de Liceul „Udriște Năsturel”, titulatură păstrată și astăzi.

Un moment important pentru dezvoltarea bazei materiale a fost anul 2016, când s-a finalizat proiectul de construire a campusului școlar. Acesta a inclus extinderea clădirii liceului, o sală de sport modernă, o cantină și un bloc cu 10 garsoniere destinat profesorilor navetiști.

In prezent liceul are dotări moderne, trecând de la dotările clasice la un spațiu de învățare cu tehnologie modernă : dotări cu tehnologie modernă în fiecare spațiu destinat desfășurării orelor de curs, laborator inteligent, laboratoare de informatică moderne, dotări pentru învătământul tehnologic.

Liceul s-a modernizat și din punct de vedere al metodelor de predare. În ultimii ani a participat la proiecte europene precum „Special Education Teams at Work” și „Our Culture, Our Treasure”, cu parteneri din Turcia, Portugalia, Italia, Spania, Cehia și Letonia. Profesorii și elevii au participat la schimburi de experiență, ateliere și activități internaționale.
Pe scurt: liceul de astăzi este foarte diferit de liceul din anii '70–'80: are campus extins, sală de sport, cantină, spații pentru profesori, infrastructură digitală și proiecte PNRR pentru laboratoare și ateliere moderne, iar oferta educațională s-a orientat și către calificări profesionale.